В статье описываются секреты бариста по созданию рисунков на кофе. Рассказывается о том, как правильно наливать молоко, чтобы получить нужную пену, какие законы жизни пены нужно знать, чтобы создавать красивые рисунки, и как рисунки могут влиять на вкус кофе.
# Кофе
Компания Coffee Joulies разработала аксессуар для кофе, который позволяет охладить горячий напиток до нужной температуры. Устройство представляет собой тонкую оболочку из нержавеющей стали, заполненную легким материалом, и может быть погружено в напиток пользователя. Компания была создана благодаря финансированию через сервис Kickstarter.
Белый кофе - это напиток с добавлением молока или сливок. Молоко добавляют для уменьшения крепости кофе и изменения его вкуса. Сливки делают кофе мягким и гасят горечь. Употребляя летом кофе с молоком и сахаром, можно охладиться и улучшить настроение. Зимой молоко нужно согреть. Добавляя молочные продукты в кофе, сохраняются его полезные свойства. Белый кофе не оставляет на зубах вредный кофейный налет.
Кофейная диета - жесткая диета, которая рекомендуется соблюдать не более 3 дней. Она основана на употреблении только кофе и 150 грамм горького черного шоколада в день. Диета может нанести вред организму и противопоказана людям до 18 и после 35 лет, гипертоникам и тем, кто имеет проблемы с желудком. В статье приведены рекомендации и принципы диеты.
Кофе со сгущенкой - напиток, который имеет горьковатый привкус, но его можно смягчить, добавив сгущенное молоко. Он намного калорийнее обычного кофе, но при этом имеет множество полезных свойств. Кофе со сгущенкой поднимает настроение, снимает депрессию и напряжение. Для удачного приготовления важно знать несколько приемов.
ФРЕТТА - это новый способ приготовления кофе, который позволяет максимально извлечь из кофе его естественный аромат и вкус. Кофейный экстракт, проходя через лед, охлаждается, и в результате мы получаем легкий, чистый вкус кофе, но более сбалансированный и плотный. Фретта готовится гораздо быстрее, чем колд брю, и позволяет контролировать процесс заваривания более точно. Однако, здесь нет четкой формулы и схемы приготовления, все факторы разнятся от одной техники к другой.
Ученые приводят доводы в пользу регулярного употребления кофе. Кофе не обезвоживает, он уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Кофе содержит антиоксиданты, которые могут быть полезны для здоровья.
Кемекс - это стеклянный сосуд для приготовления кофе, который позволяет смягчить вкус напитка. Вода должна наливаться в кемекс с определенной скоростью, чтобы избежать горчинки и добиться умеренной крепости. Кофе, приготовленный в кемексе, обладает особенно нежным вкусом и глубоким ароматом. Для приготовления кофе в кемексе необходим определенный опыт и соблюдение определенных условий.