Кемекс - это стеклянный сосуд для приготовления кофе, который позволяет смягчить вкус напитка. Вода должна наливаться в кемекс с определенной скоростью, чтобы избежать горчинки и добиться умеренной крепости. Кофе, приготовленный в кемексе, обладает особенно нежным вкусом и глубоким ароматом. Для приготовления кофе в кемексе необходим определенный опыт и соблюдение определенных условий.